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Nachhaltigkeits-Management

N A C H H A L T I G K E I T IN UNSEREM HOTEL

Folgende Nachhaltigkeitsaspekte wurden in den letzten Monaten in unserem Hotelbetrieb grundlegend analysiert, im Folgenden konsequent umgesetzt und laufend aktualisiert. Dadurch konnten nicht nur die Betriebskosten deutlich gesenkt und unser „ökologischer Fußabdruck“ reduziert werden, sondern auch die Zufriedenheit der Gäste und das positive Image unseres Hotels in den Bewertungen gesteigert werden.

1. Energieeffizienz:

Die Nutzung des städtischen Fernwärmekraftwerks für das gesamte Hotel weist einen sehr hohen Wirkungsgrad von über 90 % aus, mehr als andere Energiesysteme. Der neue Vertrag mit den SWA kombiniert nunmehr erneuerbare und konventionelle Technologien. Die SWA haben als Ziel, bis 2040 die Fernwärmeversorgung auf 100% erneuerbare Energien, Abwärme und CO2 neutrale Technologien zu setzen.

  • Sämtliche TV-Geräte wurden durch energiesparende Geräte ersetzt.
  • Die Beleuchtung in den Gästezimmern, Hotelfluren etc. auf sparsame LED-Leuchten umgestellt.
  • Die Kühlung der Kühlzellen wird durch eine Wärmepumpe betrieben, unsere Kühlsysteme verwenden Kohlenwasserstoffe oder natürliche Kühlmittel.
  • Alle Außenwände, Dächer und Decken sind isoliert.
  • Alle Fenster sind doppelt verglast.
  • Der Aufzug hat einen „Stand-by-Modus“.
  • Alle Thermostate sind so programmiert, dass Energie gespart wird bei Nichtgebrauch der Zimmer oder Gemeinschaftsbereiche.
  • In allen Räumen ist mindestens ein energieeffizientes Gerät vorhanden.
  • Zwei der Dächer sind bereits begrünt.
  • Alle Handtücher und die Tischwäsche werden im Haus bei max. 60 Grad gewaschen.

2. Wassereinsparung:

  • In den Gästezimmern wurden alte Armaturen durch wassersparende Armaturen ausgetauscht. WC-Spülungen optimiert.
  • Wasserstation für Gäste an der Hotelbar und Rezeption sind vorhanden.
  • Gäste können Handtücher mehrmals verwenden.
  • Gäste können auf Zimmerreinigung verzichten.

3. Abfallmanagement:

  • Reduzierung des Abfalls durch Verzicht auf Einwegprodukte auf dem Frühstücksbuffet.
  • Deutliche Minimierung von Lebensmittelverschwendung durch kontinuierlich logistisches Befüllen des Frühstücksbuffets und durch die Verwendung von kleinen Porzellaneinheiten.
  • Einkauf von großen Gebinden der biologisch abbaubaren Reinigungsmittel und eigenes Umfüllen in kleinere Einheiten, keine Verwendung von Einweg-Plastikfläschchen für Seife und Duschgel.
  • Recycling-Tonnen sind vorhanden.
  • Keine Verwendung von Plastikstrohhalmen und Wasser-/Getränkeflaschen aus Einwegplastik.
  • In Bezug auf Lebensmittelabfälle gibt es ein Konzept zur Aufklärung, Vermeidung, Reduzierung, Recycling und Verwertung.
  • Keine Verwendung von Einweg-Plastikbechern, -Besteck oder -Geschirr.
  • Gebrauchte Glühbirnen werden sicher entsorgt.

4. Umweltfreundliche Beschaffung:

Es wurden die Auswahlkriterien für externe Dienstleister im Hinblick auf Umweltfreundlichkeit untersucht. Verstärkt kamen regionale Lieferanten (kurze Anfahrtswege) zum Zuge. Das betrifft zum Beispiel den Eierlieferant, den Backwarenlieferant, den Fischlieferant, den Reinigungsmittellieferant etc. Biologisch abbaubaren Reinigungsmitteln wurde der Vorzug gegeben. Regionale sowie Fair Trade Produkte kommen ebenso verstärkt zum Einsatz. Angebote von vegetarischen und veganen Speisen auf dem Frühstücksbuffet. Regionale Handwerksbetriebe werden bevorzugt berücksichtigt.

5. Modernes Personalmanagement:

Durch die effektive Nutzung von neuen Technologien, Förderung einer positiven Unternehmenskultur, Weiterbildungsmöglichkeiten, flexiblen Arbeitszeitmodellen und einem offenen Kommunikationsklima, stärken wir die Mitarbeiterbindung und die Arbeitszufriedenheit und steigern somit auch unsere Servicequalität und unsere Gästezufriedenheit, was sich ebenso in den Bewertungen widerspiegelt.

  • Für Mitarbeiter werden Gesundheits- und Sicherheitsschulungen angeboten
  • Die Löhne der Mitarbeiter liegen stets deutlich über dem Mindestlohn.
  • Wir legen Wert auf ein wertschätzendes Miteinander vom Auszubildenden bis zum Seniormitarbeiter.
  • Seit mehr als 30 Jahren bilden wir regelmäßig mehrere Azubis pro Jahr als Hotelfachfrauen/-männer aus.

6. Gemeinnützige Initiativen:

Wir arbeiten mit lokalen Unternehmen zusammen, fördern soziale Projektein Augsburg und bringen uns bei kulturellen Veranstaltungen ein. Touren und Aktivitäten (wie z.B. Augsburg UNESCO Welterbe mit dem historischen Augsburger Wassermanagement-System) werden an örtliche Reiseführer und lokale Unternehmen vermittelt. Gäste erhalten Infos zu Ökosystemen, Traditionen und Kultur des Reiseziels.

7. Natur

Wilde Tiere werden nicht zur Schau gestellt. 2 begrünte Hoteldächer für Stadtbienen errichtet.

8. E-Mobility

Für die täglich anfallenden geschäftlichen Fahrten in der Stadt wurde ein Elektrosmart angeschafft, der über den überschüssig erzeugten Strom der privaten Photovoltaikanlage gespeist wird.

Stand März 2024